Nachos de Halloween con salsa express

Para los nachos: Tortillas de maíz Para la salsa: 2 tomates triturados, ajo en polvo, 2 jalapeños, 1 cucharada de limón exprimido, cilantro picado, una pizca de sal, pimienta negra en polvo, una pizca de comino en polvo y unas gotas de sucralosa (endulzante). Cómo prepararlos: 1. Necesitas unos cortadores de galletas especiales Halloween para cortar las tortillas. 2. Los colocaremos en la freidora de aire y los pulverizamos con aceite. Los colocamos sin que queden montados para que se hagan bien. 3. Los cocinamos 6 minutos a 200ª. Si no quedan crujientes hazlos uno o dos minutos más, pero vigila que no se quemen. 4. Un truco es hacerlos con un molde apto sobre ellos para que no se hinchen los primeros 4 minutos y luego retirarlo a los dos minutos. 5. Para preparar la salsa mexicana pon en un procesador los tomates lavados y en trozos, echa todas las especias al gusto, de comino no te pases, basta un toque. Procesa todo bien y lista para dipear.

MENÚ ESCOLAR

LUNES • Cuadritos de queso panela • Figuritas de pan integral* con crema de cacahuate • 1 taza de fresas • Agua de Jamaica con poca azúcar *Puedes utilizar un corta galletas. ________________________________________ MARTES • Sándwich de pavo. Agrega color con un toque de zanahoria y betabel rallado • 1 taza bolitas de melón • Agua simple MIERCOLES • 1 taza de fruta de temporada con yogur natural y una cucharadita de miel de abeja • Palomitas de maíz hechas en casa • Agua de naranja con poca azúcar ________________________________________ JUEVES • Salpicón de pollo • Paquete con 3 galletas de maíz horneadas • Gajos de mandarina • Agua simple VIERNES • Mini bagel de jamón con queso • Zanahorias baby con aderezo de yogur Agua de limón con chía

Flores que no deben faltar en tu ofrenda

Cempasúchil: Es la más famosa de toda la época. Su nombre viene del nahual “cempohualxochitl”, que significa “veinte flores”. Nube: Es una flor muy sencilla que aporta mucho movimiento a cualquier espacio. Su uso tiene un significado de paz y armonía. Crisantemo: Una flor un poco más exótica que refleja lo efímero y bello de la vida, lo cual nos ayuda a recordar a las personas que ya no están con nosotros, pero continúan en nuestro corazón.

Empanadas de plátano

Ingredientes 1/2 plátano verde 1/2 plátano maduro 1 pizca de sal 1 pizca de harina Queso mozzarella Bocadillo Aceite Preparación Utiliza medio plátano verde y medio plátano maduro y rállalos. Añade una pizca de harina de maíz y una de sal, esto además de dar sabor, va a dar consistencia. Ahora empieza a formar bolitas del tamaño que más te guste, aplástalas y ponles el relleno de tu preferencia, yo le puse bocadillo y queso mozzarella, porque le da un contraste delicioso. Le das forma de empanada, las llevas al aceite caliente, las dejas dorar por ambas partes y listo. Una receta que tiene toda la crocancia y sabor en un solo plato.

Para escoger la fruta de tu ofrenda y que te dure para el Día de Muertos

Observa Usa tu sentido de la vista para notar si se trata de una buena fruta y esta será aquella que tenga un color vivo y una piel tersa. Ni se te ocurra elegir las piezas que presentan marcas o mallugaduras. De preferencia esas que aún no se noten tan maduras, pero no sean feas. Olfato Debes oler, así detectaras si la fruta presenta un olor agradable o bien no es tan fuerte, pero no presenta un olor feo. Si notas un olor rancio, elimínala de la lista, ni la consideres. Tacto Es importante tactar la fruta para detectar si esta no presenta mallugaduras. De preferencia tu fruta deberá palparse un tanto suave, pero sin llegar a hundirse. Tallo Cuando el tallo de una fruta está verde significa que está madura y sería este el momento perfecto. Es mucho más recomendable que la fruta cortada no tenga una tallo reseco para garantizar frescura. Color Lo mejor para que te dure la fruta en la ofrenda, que no esté muy madura, porque resulta que así dejarás madurar en el tiempo que la tengas y no desperdiciarás nada, podrás consumirlas solas o con algún postre. Caja Si eres de las personas que suelen comprar en cajas las frutas, te recomendamos que la caja siempre este abierta, así es no leíste mal, esta debe estar abierta porque en espacios apretados y cerrados se pudre mucho más rápido.

Anahí harà homenaje a Juan Gabriel.

Anahí lanzó su último álbum como solista hace casi 7 años. Ahora Anahí está de vuelta y lo hará a lo grande. Por ello es que su material incluirá homenaje a Juan Gabriel. El anuncio lo hizo ella desde sus redes y reacciones han sido más que positivas entre su comunidad virtual. “Encontré un video de una vez que estábamos en la casa de Juan Gabriel y grabamos una canción juntos”, había anticipado antes de anunciar su “colaboración” con él. Tras días de misterio desde su Instagram, reveló detalles. El primero es que “el 27 de octubre a las 19:00 horas será el lanzamiento. El segundo es que en el video que adelantó habrá cambios de vestuario y que el cantante aparecerá en tomas.

Ceviche de maíz tierno

Ingredientes • 1 cucharada de ajo • Sal y pimienta al gusto • 1 cucharada de mostaza • Jugo de dos limón • 1/4 de taza de cilantro picado • 1 taza grande de maiz tierno • 1 taza de cebolla cortada en cubitos • 1 taza de tomate cortado en cubitos Preparación: En un bowl agrega todos los ingredientes en este orden: el ajo, la sal, la pimienta, la mostaza, el jugo de limón, el cilantro, la cebolla y el tomate. Revuelve hasta que todos estén bien integrados. Agrega un puñado de hojas de rúgula baby y revuelve suavemente para que las hojas no se rompan. Sirve en una taza y lleva a la mesa.