TÉ HELADO 🍎

Té helado de manzanas 🍎🥵

INGREDIENTES

Para 4 personas

• 2 Manzanas Rojas

• 2 Manzanas Amarilla

• 1 raja de canela

• 2 piezas de Anís estrella

• 1 taza de Azúcar mascabado

• 4 sobres de Té verde o Té limón

• Hielo , al gusto

Reserva

• 1 Manzana Roja

• 1 Manzana Amarilla

• 4 Limones , en rebanadas delgadas

• 4 ramas de Menta

PROCEDIMIENTO

• CORTA las manzanas en cuartos y retira las semillas.

• COLOCA en una cacerola con litro y medio de agua, canela, anís estrella y el azúcar.

• TAPA y cocina por una hora a fuego medio.

• CUELA hasta obtener toda la pulpa. Reserva y deja enfriar.

• HIERVE un litro de agua y añade 4 sobres de té verde o té limón. Deja reposar por 20 minutos.

• COLOCA hielos en una jarra y añade la pulpa de manzanas. Vierte el té verde y mezcla, si es necesario añade más azúcar.

• SIRVE más hielo en cada vaso y agrega rebanadas de limón y trocitos de manzana.

• VIERTE el té helado muy frío.

Receta y foto de Cocina Vital

PECHUGAS DE POLLO A LA HAWAIANA

Pechugas de pollo a la hawaiana

INGREDIENTES

Para 4 personas

• 4 milanesas de Pollo , en mitades

• 1/2 Cebolla , en cubos medianos

• 200 g de Jamón de pierna , en cubos

• 2 tazas de Piña en Almíbar , en cubos

• 2 cucharadas de Mantequilla

• 8 rebanadas de Queso Manchego

• Sal y pimienta al gusto

PROCEDIMIENTO

• FUNDE la mantequillla y sella las pechugas de pollo y salpimienta cada una. Cocina hasta que se doren.

• VIERTE el resto de la mantequilla y acitrona la cebolla. Dora el jamón y la piña por 5 minutos.

• REGRESA las pechugas de pollo y vierte el almíbar de la piña. Cocina por 15 minutos a fuego medio.

• COLOCA las rebanadas de queso sobre el pollo. Cocina por 10 minutos o hasta que se funda.

• SIRVE y acompaña con ensalada.

Receta de Cocina Vital

NOPAL RELLENO DE RAJAS

Nopal relleno de rajas de poblano con elote 🌽

INGREDIENTES

Para 4 personas

• 8 Nopales medianos

• 1 taza Cebolla fileteada

• 1 taza Granos de Elote

• 1 1/2 tazas Chile Poblano en rajas

• 250 g Queso Manchego rallado

• 2 cucharadas Aceite

• Sal y pimienta al gusto

PARA ACOMPAÑAR

• 4 tazas Arroz al vapor

• 1 cucharada Perejil picado

PROCEDIMIENTO

• ACITRONA la cebolla y añade los granos de elote.

• COCINA por 5 minutos. Agrega las rajas poblano y mezcla.

• SALPIMIENTA y cocina por 5 minutos más.

• BARNIZA con un poco de aceite los nopales y coloca una pieza al centro de un cuadro de papel aluminio, agrega el salteado de verduras.

• CUBRE con queso y con la otra pieza de nopal. Envuelve con el aluminio formando un paquete.

• COLOCA al centro de una cacerola o sartén. Vierte un poco de agua y tapa.

• COCINA por 10 minutos. Retira del aluminio y sirve.

• ACOMPAÑA con arroz al vapor y espolvorea el perejil.

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Receta de Cocina Vital

PALOMITAS DE CHOCOLATE Y SAL

Estas vacaciones te dejarán la alacena vacía, es por eso que te traemos la receta de una rica botana, palomitas de chocolate y sal 🤤🍿

INGREDIENTES

Para 4 personas

• 1 taza Maíz Palomero

• 1 cucharada Aceite

• 1/2 taza Chocolate amargo

• 1 cucharada Sal de grano

PROCEDIMIENTO. 

• CALIENTA el aceite en una olla grande.

• AÑADE el maíz palomero, tapa y cocina a fuego alto hasta que empiecen a reventar los granos, mueve constantemente.

• SACA de la olla, deja enfriar y reserva.

• FUNDE el chocolate amargo y vierte sobre las palomitas.

• ESPOLVOREA la sal de grano mientras el chocolate está fresco. Sirve.

Receta de Cocina Vital

RASPADO DE FRESA CON MENTA

Para este calor que se está sintiendo en la ciudad nada mejor que un raspado de fresa con menta 🍓

INGREDIENTES

Para 4 personas

• 2 tazas Fresas en mitades

• 2 tazas Agua

• 1/2 taza Azúcar

• 1/2 taza Hojas de Menta

• 1 taza Fresa en cubos

• Chamoy al gusto

• Chile agridulce en polvo

PROCEDIMIENTO

• LICÚA todos los ingredientes.

• COLOCA en un refractario de vidrio. Tapa y congela por 4 horas. 

• SIRVE y añade fresa en cubos, chamoy y chile agridulce.

PASTEL DE ARROZ CON POCOS INGREDIENTES

🎂🍚 Pastel de arroz con pocos ingredientes.

Ingredientes.

• 4 huevos

• 650 ml leche desnatada

• 100 gr de mantequilla

• 200 gr de harina de arroz

• Media taza de azúcar

Cómo hacer pastel de arroz con 4 ingredientes

1. Bate bien los huevos y añade el azúcar.

2. Añade la harina hasta que esté bien integrada con el huevo y el azúcar.

3. Derrite la mantequilla y añádela, vierte después la leche.

4. Engrasa un molde con aceite o mantequilla y vierte la mezcla dentro.

5. Deja que se cocine en el horno a 170º durante 30 minutos.

6. Deja enfriar y consúmelo en frío o temperatura ambiente.

¡Buen provecho!

Receta de  Guía Infantil.

CANAPÉS DE ATÚN CON QUESO

Para esta cuarentena con niños en casa, nada mejor que una receta muy nutritiva y fácil de hacer. 

Por eso te traemos la receta de canapé de atún con queso. 

Ingredientes

• 2 o 3 latas de atún natural

• Queso para untar

• Un poco de perejil

• Panecillos pequeños o pan de tipo baguette para hacer rebanadas

• Canónigos

Consejo: Puedes sustituir el queso para untar por queso de cabra, y los canónigos por rúcula. 

¿Cómo hacer un canapé de atún con queso? 

1. Pon en una fuente los panecillos o corta la baguette en rebanadas finas.

2. Echa el queso para untar o el queso de cabra en un bol y añade un poco de perejil. Mezcla bien.

3. Unta un poco de queso en cada rebanada.

4. Añade un poco de atún encima del queso.

5. Decora con un poco de rúcula o canónigo. Si lo prefieres, también puedes poner un poco de nuez en cada canapé.

 

Receta de Guía Infantil