Espaguetis con calabacín

INGREDIENTES 300 GR. DE ESPAGUETIS 2 CALABACINES PEQUEÑOS 3 DIENTES DE AJO UNA CUCHARADITA DE CURRY UNA RAMITA DE PEREJIL ACEITE DE OLIVA SAL Y PIMIENTA NEGRA RECIÉN MOLIDA Preparación: Pon a cocer los espaguetis en una olla con abundante agua hirviendo y sal. Mientras tanto, lava los calabacines y córtalos en rodajas finas (con piel). Ahora corta las rodajas en una juliana muy fina. Pica los dientes de ajo y sofríelos en una sartén con un poco de aceite de oliva. Cuando éstos comiencen a dorar, incorpora a la sartén la juliana de calabacines. Salpimentay saltea el conjunto durante un par de minutos. Una vez tengas los espaguetis “al dente”, escúrrelos bien y añádeselos al salteado de ajo y calabacín. Añade el curry y mezcla bien. Emplata al momento y espolvorea con un buen puñado de perejil fresco.

Para evitar problemas con los créditos

1. Calendario de pagos Realizar todos los pagos de manera oportuna. Puedes llevar un calendario de pagos mensual, en el que se tenga claridad sobre los días de corte y pago de tarjetas de crédito, servicios e hipotecas. 2. No tomar créditos de más El crédito no es una extensión de tus ingresos, es un instrumento que sirve para planificar las finanzas personales. Es importante entender que solicitar créditos soluciona un problema de liquidez inmediata, pero la deuda puede crecer y salirse de control si se recurre a ellos sin planeación de pago o de forma recurrente. 3. Revisar la capacidad de pago Para evitar problemas con los créditos y sobreendeudarse, es clave llevar un registro de los ingresos reales, y en caso de que estos disminuyan, lo recomendable es hacer un ajuste en los gastos, evitando aquellos que no son necesarios. 4. Evitar fraudes La flexibilidad con la que se puede acceder a un crédito hoy en día permite que cada vez sea más fácil caer en estafas que buscan robar la identidad de una persona. Para evitarlo, es clave estar al pendiente de posibles fraudes que intentan obtener datos personales para la obtención de créditos a costa de un descuido. 5. Activar aviso automático Hoy en día las instituciones financieras ofrecen servicios de aviso automático para que todos sus usuarios estén al pendiente de los movimientos en sus cuentas. Parece un tip sencillo, pero es indispensable: hay que activar esos servicios, vía mensajes de texto o apps para prevenir inconvenientes.

Potaje de alubias blancas con verduras

INGREDIENTES • 500 g de Alubias blancas • 1 Cebolla • 2 Zanahorias • 1 Pimiento rojo • 250 g de Patatas • 5 dientes de Ajo • 2 hojas de Laurel • 2 cs de Perejil picado • 3 cs de Aceite de oliva • Sal • 12 granos de Pimienta negra PREPARACIÓN Poner en remojo en agua fría las alubias la noche anterior. ________________________________________ Al día siguiente pelar la cebolla y partirla por la mitad. Picar media y dejar entera la otra media. ________________________________________ Escurrir las alubias y ponerlas en una cazuela con la media cebolla, las hojas de laurel, los granos de pimienta y los ajos con su piel y llevar a ebullición. ________________________________________ Cocer a fuego bajo durante 40 minutos. ________________________________________ Pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas. ________________________________________ ________________________________________ Retirar las semillas al pimiento y cortarlo en tiras. ________________________________________ Pelar las patatas y cortarlas en trozos pequeños. ________________________________________ Calentar el aceite en una sartén y rehogar la cebolla picada durante 5 minutos. ________________________________________ Añadir las patatas troceadas, las tiras de pimiento rojo y las rodajas de zanahoria y sofreír 3 minutos. ________________________________________ Incorporarlo a la cazuela de las alubias, sazonar con sal y cocinar 15 minutos más. ________________________________________ Espolvorear con el perejil picado, mezclar bien y repartir el potaje en unos cuencos individuales.

Para cuidar tu ojos si pasas mucho tiempo frente a pantallas.

Evita los lentes de contacto… Si vas a pasar mucho tiempo frente a una pantalla, debes saber que es mejor hacerlo con lentes de armazón que de contacto, pues con estos se secan mucho más los ojos y se irritan. …Pero no los lentes Sin embargo, en línea con el punto anterior, aunque sea mejor usar lentes de armazón que de contacto frente a la pantalla, es importante que sí uses lentes si los necesitas. Y es que cuando no vemos bien estamos haciendo un esfuerzo constante por enfocar y esto termina por agotar a los ojos, así que la prioridad es utilizar el apoyo que necesites para ver bien. Hidrata tus ojos En las farmacias venden gotas para los ojos que sirven como lubricantes y que es recomendable utilizar al menos tres veces al día, sobre todo si vives en una ciudad contaminada, si pasas mucho tiempo frente a la pantalla o si tienes ojos secos. Al utilizarlas como parte de tu rutina, mejoras la hidratación de tus ojos y esto mejora el funcionamiento de los mismos, ya que frente a las pantallas no solo parpadeamos menos, sino que además lubricamos poco y no humectamos suficiente la mirada. Mira a un punto fijo Si después de pasar un rato frente a la pantalla logras mirar a un punto fijo y lejano por unos minutos, ayudarás a reponer el esfuerzo que han hecho tus ojos por procesar toda la información de tu computadora o celular y podrán descansar por un momento. Descansa durante un tiempo al día Sé consciente de cuántas horas pasas frente a la pantalla todos los días y oblígate a tener un descanso de al menos unos cuantos minutos una vez al día de las pantallas. Esto no solo te ayudará a descansar tus ojos sino también tu mente. Ajusta el brillo Cuando estés usando tus pantallas, procura que el brillo de las mismas no sea demasiado intenso, sobre todo si a tu alrededor hay oscuridad. Además, es mejor mantenerlas al nivel de los ojos para cuidar la postura. Lava párpados y pestañas Puedes usar un jabón especial como el jabón para bebé o un jabón neutro, pero no dejes de lavar tus pestañas y párpados en tu rutina de selfcare. Y es que algunas personas acumulan mucha grasa en estas zonas que si entra en el ojo, provoca irritación.

Albóndigas caseras estilo italiano

Ingredientes Para 12 personas • Carne de res molida1 kg • Pimienta negra molida 1 cucharada • Cebolla en polvo 2 cucharaditas • Pimentón en polvo 1 cucharada • Tomillo en polvo 1 cucharada • Ajo en polvo 2 cucharadas • Perejil molido 1 cucharada • Comino en polvo 1 cucharadita • Sal al gusto • Aceite de oliva extra virgen 2 cucharadas • Dientes de ajo picado finamente2 • Jitomate en trozos machacado500 g • Vino blanco125 ml • Azúcar morena 1 cucharada • Perejil fresco 1 cucharada • Albahaca fresca picada 1 cucharada Cómo hacer albóndigas italianas Dificultad: Media • Tiempo total45 m • Elaboración15 m • Cocción30 m • En un bowl vamos a llevar nuestra carne molida. • Agregamos todas nuestras especias en polvo y mezclamos perfectamente bien. • Finalmente, agregamos el perejil y mezclamos hasta que todo se vea uniforme. • Humedecemos nuestras manos y hacemos bolas con la carne molida. Puedes hacerlas grandes o del tamaño que tú desees, pero saldrán mínimo unas 12 albóndigas. • Ponemos en el sartén las albóndigas y el ajo picado, y dejamos que este se dore. • Agregamos el jitomate picado, vino, azúcar y perejil, y añadimos sal y pimienta al gusto. • Cocinamos la salsa a fuego lento por 25 a 30 minutos hasta que espese, y por último añadimos la albahaca. • Servimos solas o puedes acompañarlas con una pasta, o una baguette.

Tortitas de espinacas

Ingredientes: • 200 gr de queso manchego rallado • 500 gr deespinacas, desinfectadas • ½ pieza de cebolla picada • 2 huevos • 1 cda de ajo en polvo • 3 cdas soperas deharina de avena • Aceite vegetal • Sal con pimienta negra molida al gusto Preparación Una vez que tienes las espinacas muy bien lavadas y desinfectadas. Escurre el exceso de agua y corta finamente. Agrega a un bowl y mezcla con los huevos, la cebolla picada, ajo en polvo, la harina de avena y el queso rallado. Integra muy bien y agrega sal con pimienta negra molida al gusto para dar sabor. Calienta una sartén con aceite. Mientras ve formando con tus manos muy bien limpias las tortitas, de un tamaño promedio, es decir, ni muy delgadas pero tampoco gruesas. Cuando el aceite esté caliente fríe las tortitas durante 3 o 4 minutos de cada lado o hasta que tengan una apariencia ligeramente dorada. Coloca en una servilleta de papel para retirar el exceso de grasa. Sirve al gusto con ensalada o arroz. Ingredientes: • 200 gr de queso manchego rallado • 500 gr deespinacas, desinfectadas • ½ pieza de cebolla picada • 2 huevos • 1 cda de ajo en polvo • 3 cdas soperas deharina de avena • Aceite vegetal • Sal con pimienta negra molida al gusto Preparación Una vez que tienes las espinacas muy bien lavadas y desinfectadas. Escurre el exceso de agua y corta finamente. Agrega a un bowl y mezcla con los huevos, la cebolla picada, ajo en polvo, la harina de avena y el queso rallado. Integra muy bien y agrega sal con pimienta negra molida al gusto para dar sabor. Calienta una sartén con aceite. Mientras ve formando con tus manos muy bien limpias las tortitas, de un tamaño promedio, es decir, ni muy delgadas pero tampoco gruesas. Cuando el aceite esté caliente fríe las tortitas durante 3 o 4 minutos de cada lado o hasta que tengan una apariencia ligeramente dorada. Coloca en una servilleta de papel para retirar el exceso de grasa. Sirve al gusto con ensalada o arroz.

Tortitas de avena con plátano

Ingredientes: • 5 cdas de harina de avena • 2 plátanos maduros • 75 ml de leche vegetal • 2 cdas de miel • 1 cda de canela en polvo • ½ cdita de esencia de vainilla • 1 huevo • Mantequilla • Fresas en cubitos para decorar • Sal Preparación Quita la cáscara de los plátanos y corta en rodajas. En el vaso de la licuadora agrega los plátanos, el huevo, la leche, la harina de avena, la canela, la esencia de vainilla y una pizca de azúcar o endulzante. Licua hasta conseguir una mezcla homogénea. Calienta un poco de mantequilla en una sartén antiadherente pequeña y agrega un poco de la mezcla anterior esparce con ayuda de una cuchara para formar una tortilla redonda con un grosor considerable. Cocina 2 minutos por cada lado. Retira y reserva, repite este paso para formar más tortitas. Apila de dos a tres tortitas, decora con fresas previamente desinfectadas y picadas, vierte la miel por encima y disfruta de unas deliciosas tortitas de avena con plátano.

Para limpiar el piso de la cocina.

Primero en una cubeta añade dos litros de agua, luego vierte, vinagre blanco, junto con jabón para trastes y bicarbonato, revuelve la solución, después remoja el trapeador y pásalo por el piso de tu cocina, deja que la mezcla actúe por 10 minutos y retira con un paño limpio ligeramente húmedo, si tu cocina tiene azulejo o mayólica puedes optar por tallar con un cepillo entre las baldosas, verás que la suciedad sale mucho más rápida, repite el proceso con un trapeador limpio para retirar el resto de la solución, espera que seque y notarás la diferencia. En el trapeado utiliza agua tibia, no olvides enjuagar el trapeador las veces que sea necesario para retirar el resto del jabón.

Albóndigas de pescado en salsa de tomate

Ingredientes: • 1 kg de pescado sin espinas. • 1 cabeza de ajo • 1/2 cebolla picada. • 1 taza de puré de jitomate • 4 cucharadas de arroz cocido • 4 cucharadas de aceite • Agua caliente • 1 cucharadita de cilantro picado • 1/4 de cucharadita de orégano • 2 hojas de hierbabuena • Sal y pimienta. Preparación: Desmenuzar el pescado y mezclarlo con el ajo picado, la sal, la pimienta y las hierbas aromáticas. Mezclar con el arroz cocido que le dará consistencia a la preparación, y formar bolas. Para la salsa: -Calentamos aceite en una sartén. -Sofreímos la pulpa del jitomate y la cebolla. -Añadir un poco de agua y dejar hervir. Una vez que comienza el hervor añadir las bolas de pescado y dejar cocer en la salsa.