CALDO XOCHITL

Hoy te tenemos una deliciosa receta. 

Aprendamos a hacer CALDO XÓCHITL. 

⭕Ingredientes

3 litros de caldo de pollo

2 calabazas, picadas en cubos

3 zanahorias, peladas y picadas en cubos

1 taza de garbanzos, precocidos

2 cucharadas de consomé de pollo, en polvo

1 pechuga de pollo, cocida y deshebrada

1 taza de arroz, cocido

½ cebolla, picada

2 chiles jalapeños, picados

1 aguacate, sólo la pulpa, picada

2 jitomates, sin semillas y picados en cubos. 

🔴 Preparación:

1. Calienta el caldo de pollo y agregar las verduras y los garbanzos. 

2. Dejar cocinar hasta que estén cocidos, sazona con el consomé. 

3. Agrega el pollo deshebrado y el arroz.

4. Mezcla la cebolla con el chile, el aguacate y el jitomate.

5. Ofrece el caldo acompañando con la guarnición anterior.