Salsa Aguachile
Ingredientes:
馃敶15 chiles Jalape帽os grandes rebanados
馃敶3 dientes de ajo grandes picados toscamente
馃敶½ taza de aceite vegetal (de oliva no, porque cambia el sabor )
馃敶Sal al gusto
馃敶1 cucharadita de consom茅 de pollo
馃敶 1 cebolla fileteada
Preparaci贸n:
1. Calienta un poco de aceite y acitrona la cebolla, cuando este transparente agrega el ajo y luego los chiles.
2. Cuando el Chile se haya ablandado, pasa a la licuadora con el aceite y el consom茅 de pollo (pueden usar sazonados vegetariano).
3. Debe de quedar perfectamente licuado, rectifican la saz贸n con sal y lo guardan en un frasco de vidrio dura hasta un mes
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