GALLETAS DE LECHE CONDENSADA

GALLETITAS LECHE CONDENSADA 🤩

🔴 TIEMPO DE PREPARACIÓN: 1 hs 20'

🔴 TIEMPO DE COCCIÓN: 8' a 10'

🔴 PORCIONES: 25

Ingredientes :

• 100 gr manteca.

• 1 yema de huevo.

•  Ralladura de limón.

• 30 gr azúcar impalpable. (azúcar glass)

• 150 gr leche condensada.

• 250 gr fécula de maíz. 

• 80 gr harina 

• 1/2 cdita polvo de hornear.

• 400 gr dulce de leche repostero.

Preparación:

1. En un bowl combinar la manteca, azúcar impalpable, yema de huevo y leche condensada hasta que se encuentre de color pálido.

2. Perfumar con ralladura de limón. Tamizar e incorporar en dos porciones la fécula de maíz, harina y polvo de hornear.

3. La mezcla será algo pegajosa. Dejar descansar en refrigeración 1 hora, en papel film.

4. Pesar una porción de 10 gr y formar una esfera.

5. Colocar en una placa con papel manteca o lámina antiadherente. Pisar levemente con un tenedor.

6. Hornear 8' a 10' a 170°C o hasta que su base este firme y levemente dorada.

7. Enfriar por completo. Rellenar con dulce de leche a gusto.

8. ¡Disfruta!