Ensalada cremosa de surimi

Ingredientes: 350 gr de surimi , cortados en cuadritos. 1 pepino grande, sin semillas y picado en cuadritos. ½ lechuga romana , rebanada y desinfectada. 1 zanahoria, en cubitos pequeños. 1 jitomate grande en cubitos Mayonesa c/s Sal con pimienta negra molida Preparación Una vez que tienes todas tus verduras previamente lavadas y picadas en cubitos, agrega a un bol y da sabor con un poco de sal y pimienta negra molida. Vierte el surimi y agrega mayonesa al gusto, para esta preparación puedes colocar de dos a tres cucharadas, mezcla muy bien y comprueba el sabor para que sea al gusto si no corrige con una pizca de sal y pimienta negra molida. Refrigera por unos 10 minutos. Sirve de forma inmediata y acompaña de galletas saladas.