mousse de queso mascarpone

mousse de queso mascarpone Ingredientes 200 gr de queso mascarpone; 200 gr de crema de leche; 80 gr de azúcar glas; 30 gr de azúcar; 200 gr de fresas; 100 gr de frambuesas; 100 gr de arándanos. Preparación Lavar las fresas y cortar en trozos medianos. Mezclar las fresas con los arándanos y las frambuesas y los 30 gr de azúcar y reservar. Montar la crema junto con el azúcar glas. Incorporar el queso mascarpone y seguir batiendo hasta lograr una consistencia cremosa. Colocar frutos rojos en el fondo de una copa sumar una capa de mousse y luego otra de frutos rojos. Así hasta completar la copa. Llevar a la nevera. Servir con una hoja de menta para decorar.