Ensalada cremosa de zanahoria

Ingredientes • 3 Zanahorias • 1 taza de Duraznos en almíbar • 1 taza de Piña en almíbar • 1/2 taza de Nueces • 1/2 taza de Pasas • 1 taza de Media crema • 1/2 taza de Queso crema • 1 taza de Leche condensada • 1 taza de Crema ácida Comienza preparando las zanahorias, para ello corta los extremos de estos vegetales y después pela, quitando una ligera capa de la piel, por último ralla para obtener tiras finas de zanahoria y reserva, para el resto de frutas como la piña o el durazno solo deberás cortarlos en cubos pequeños para que sean más fáciles de integrar en la receta. Por otro lado trocea ligeramente las nueces antes de agregarlas a la ensalada. Para preparar la crema, bate el queso crema junto con la media crema y la leche condensada, cuando tengas una pasta suave y uniforme agrega la crema ácida y vuelve a mezcla, por último incorpora la zanahoria rallada, las frutas en almíbar picadas, las nueces y las pasas, revuelve todo para lograr una ensalada uniforme y refrigera por 20 minutos, para que todos los sabores se integren, sirve y disfruta.