Ensalada de atún estilo Mediterráneo

Ingredientes Para 2 personas • Jitomates cherry cortados en mitades ( tazas)1 • Lechuga orejona 1/2 • Cebolla blanca 1/2 • Atún en lata2 • Pepino 1/2 • Olivas negras 1/4 de taza • PARA LA VINAGRETA • Vinagre Balsámico • Aceite de oliva15 ml • Perejil un puñito • Sal y pimienta al gusto • Ajo en polvo Cómo hacer Ensalada de atún estilo Mediterráneo • Lava y desinfectar todas las verduras. Luego pica en julianas la cebolla, corta el pepino en láminas finas, también parte el jitomate en cubos medianos, las olivas en mitades, el perejil y la lechuga finamente. • Para la vinagreta mezcla todos los ingredientes que separamos (ajo en polvo, vinagre, aceite de oliva, sal y pimienta) en un tazón pequeño y remueve bien hasta que emulsionen. • Posterior a la preparación de la vinagreta, vamos a poner en la ensaladera la lechuga, el pepino, la cebolla, el jitomate, el perejil y las olivas negras. • Escurre tus latas de atún perfectamente y agrega el atún (desmenuzado con el tenedor) a la ensaladera. • Por último, agrega la vinagreta a tu gusto.