lunes, 13 de febrero de 2023
Ensalada de garbanzos
Ingredientes
• 1 1/2 taza de Garbanzos
• 2 tazas de Espinacas
• 1 taza de Jitomates cherry
• 1 Aguacate
• 1 Pepino
• 1/4 taza Hojas de perejil
• Sal y Pimienta
• Aceite de oliva
La ensalada de garbanzos es perfecta para iniciar tu menú de manera fresca, para esta puedes utilizar garbanzos cocidos en casa o garbanzos enlatados, si los vas a cocinar en casa solamente déjalos remojando por una noche para facilitar su cocción, una vez listos mezcla con las espinacas troceadas a mano, el aguacate cortado en cubos, los jitomate cherry cortados por la mitad, las hojas de perejil y el pepino en rebanadas, sazona con un poco de sal, pimienta y aceite de oliva.
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