Tortitas de verdura con avena

Tortitas de verdura con avena Ingredientes • 1 taza de avena • 1 zanahoria rallada • 1 bastón de apio • ½ taza de espinaca finamente picada • 1 diente de ajo • 1 huevo • Sal • Pimienta • Aceite Preparación 1. Lava y desinfecta las verduras. Corta en cubos el apio y reserva en un bowl junto con la zanahoria rallada y la espinaca finamente picada. 2. Añade las hojuelas de avena, el ajo picado, huevo y salpimienta al gusto. Revuelve hasta que los ingredientes se mezclen. 3. En un sartén añade un chorrito de aceite y espera a que caliente. Mantén el fuego a nivel medio. 4. Con ayuda de una cuchara, ve colocando una porción de la preparación anterior en el sartén con aceite. Ve formando las tortitas y cocina por ambos lados evitando que se quemen. Sino quieres utilizar aceite para esta preparación, opta por usar un sartén antiadherente y aplicar el mismo proceso de cocción. 5. Acompaña esta receta con una salsa casera.