Postre sin horno , crema de galletas

Ingredientes: • 20galletastipo María • 100 gr de azúcar • 150 gr de queso crema • 300 ml de nata líquida • 500 ml de leche entera Preparación Pon a calentar la nata con la leche y el azúcar, mezcla de vez en cuando para evitar que se pegue. Trocea las galletas y agrega a la preparación, una vez que rompa el hervor, retira del fuego y reserva. En una batidora acrema el queso crema, en este paso puedes agregar un poco de ralladura de limón o de naranja para darle un sabor muy exquisito. Cuando tenga una ligera consistencia de pomada, agrega de poco en poco a la mezcla, cocina por unos 3 minutos más a fuego lento. Vacía en moldes individuales, deja enfriar a temperatura ambiente y luego lleva refrigeración por una o dos horas para que termine de tomar consistencia. Después de ese tiempo, puedes acompañar con tus toppings favoritos; agregar un poco de canela en polvo, más galletas troceadas por encima o acompañar con algunos trocitos de fruta de temporada de tu preferencia, esto queda a tu elección.