Crema fría de aguacate y pepino

INGREDIENTES • 200 g de Aguacate pelado y troceado • 200 g de Pepino troceado y pelado • 150 ml de Agua fría • 150 g de Cubitos de hielo • 1 unidad de Dientes de ajo • 20 g de Zumo de limón • 20 g de Aceite de oliva • Sal • Pimienta negra • Perejil fresco PREPARACIÓN 1. 1. Ponemos todos los ingredientes en un procesador de alimentos y batimos a máxima potencia hasta conseguir una textura homogénea. ________________________________________ ________________________________________ 2. 2. Decoramos con un hilo de aceite de oliva virgen extra y un poco de perejil fresco picado. Previamente, es mejor conservarlo en la nevera.