Atole con flor de Cempasúchil

Ingredientes: 1 litro de agua 2 rajitas de canela Masa de maíz o harina de maíz (por cada litro de agua, 50 gramos de masa o harina) Pétalos de Cempasúchil (por cada litro de agua, 5 flores de cempasúchil) Miel Procedimientos: Calentar el agua en una olla y agregar de 2 a 3 rajitas de canela, de acuerdo a lo dulce que se quiera. Mezclar la masa o harina de maíz con los pétalos de Cempasúchil que ya deben estar lavados y desinfectados. Añadir una taza de agua. Agregar la mezcla a la olla con agua y mover constantemente para que todos los ingredientes se integren. Dejar que hierva hasta que la preparación quede lista. Endulzar al gusto con miel.