ALBÓNDIGAS RELLENAS DE QUESO
INGREDIENTES
o 600 g de carne molida
o ½ cebolla picada finamente
o ½ taza de pan molido
o 2 huevos
o 4 cdas. de perejil picado
o 1 cda. de ajo en polvo
o 400 g de queso manchego en cubos grandes
o 5 cdas. de aceite de oliva
o 2 tazas de puré de jitomate
o 2 chiles guajillo hidratados
o 1 diente de ajo
o ½ cda. de comino molido
o 1 hoja de laurel
o Preparación
o Mezcla la carne con el huevo, pan molido, perejil picado, cebolla y ajo en polvo. Forma las albóndigas colocando un cubo de queso en el centro de cada una y dóralas en una sartén grande junto al aceite de oliva.
o Mientras tanto, licua el jitomate con el guajillo, ajo y comino. Vierte sobre las albóndigas, agrega el laurel y cuece a fuego medio durante 15 minutos.
o https://www.cocinafacil.com.mx/recetas-de-comida/receta/albondigas-rellenas-de-queso/
No hay comentarios:
Publicar un comentario