Sopa de elote

Ingredientes 5 tazas de elote desgranando (1 Kg aprox.) 2 a 3 chiles verdes anaheim tatemados 1 diente de ajo pequeño picado finamente 1/2 cebolla picada finamente picada 2 tomates 1/2 barrita de mantequilla 1/2 taza de crema o media crema 1 cubo de Consomé de pollo (opcional) 1 ramita de cilantro Queso oreado al gusto Sal y pimienta Preparación: Poner a hervir agua (1 litro y 1/2 aprox.) mientras calentar la mantequilla, sofreír la cebolla, ajo; pasado un minuto agregar el elote sancocharlo por unos 5 minutos, agregar el tomate, el agua caliente, y la crema, sazonar y dejar que hierva cuando ya que este cocido añadir el chile verde previamente tatemado y por último el queso y la ramita de cilantro apagar fuego y listo Rectificar si la mantequilla trae sal, y probar el queso antes de sazonar con sal y listo.