ENSALADA FATTOUSH – ENSALADA ÁRABE

Ingredientes (para dos o tres personas):

• Cuatro tazas de lechugas.

• Tres ramitas de yerbabuena.

• Tres ramitas de perejil.

• Dos tomates medianos.

• Un pepino.

• Dos rábanos medianos.

• Un cebolla morada.

• Un limón.

• 50 gramos de pan pita integral o 3 porciones de estos.

• Tres cucharadas de Zaatar: Este ingrediente podrás conseguirlo en cualquier tienda de alimentos árabes.

• Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

Comedera / Recetas / Ensalada fattoush – Ensalada árabe ligera y fácil de hacer

CÓMO HACER ENSALADA FATTOUSH

Ingredientes (para dos o tres personas):

• Cuatro tazas de lechugas.

• Tres ramitas de yerbabuena.

• Tres ramitas de perejil.

• Dos tomates medianos.

• Un pepino.

• Dos rábanos medianos.

• Un cebolla morada.

• Un limón.

• 50 gramos de pan pita integral o 3 porciones de estos.

• Tres cucharadas de Zaatar: Este ingrediente podrás conseguirlo en cualquier tienda de alimentos árabes.

• Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

Primero, comienza tostando el pan pita. Hazlo en el microondas y colócalo en trozos en un plato de vidrio. Es importante que no estén uno encima del otro, colócalos uno a lado del otro porque si no, se pegan. Calienta por un minuto, tócalos y siente si están tostados, en caso de que no, colócales un minuto más hasta lograr ponerlos crujientes. Cada microondas es distinto.

Luego corta los vegetales, la lechuga en trozos medianos, los tomates y el pepino en cuadros medianos (calcula que puedas pincharlos con el tenedor). La cebolla y rábanos debes picarlos en juliana. Separa las hojas de yerbabuena y perejil y córtalas un poco más pequeñas. Mézclalo todo.

Una vez mezclado, agrega el limón, zaatar, sal y pimienta al gusto y por último, tritura el pan pita en trozos medianos y colócalo, mezclándolo todo.

Recomendaciones:

1. Mezcla la ensalada justo antes de servirla.

2. El zaatar es salado y un poco ácido, es importante que primero pruebes la ensalada con todo antes de colocarle la sal, porque puede que sientas que no la necesita.

3. Si no gustas comer pan pita integral, puedes reemplazarlo con pan pita paleo o chips de berenjena.

Como contorno en tus almuerzos o cenas, una merienda ligera o una reunión entre amigos o familiares, sin duda alguna, la ensalada Fattoush es una rica y rápida receta saludable.