Pasta con carne de cerdo y lentejas

 

Para 4 personas

1 cebolla

1/2 morrón

2 dientes de ajo

1 zanahoria

3 chuletas de cerdo

Caldo de verduras

1 lata lentejas

1 cda extracto tomate

Sal, pimienta, perejil picado

1 paquete pasta spaghetti

1 Cortar la carne en cubos, con los huesitos y el cubo de verduras preparar un caldo

2 Los cubos de carne saltearlos en aceite, cuando están dorados, agregar las verduras cortadas en juliana.

3 Una vez cocidas agregar las lentejas escurridas, y 1 1/2 cucharon de caldo.

4 Sumar la cucharada de extracto de tomate, salpimentar.

5 Hervir la pasta al dente, escurrir, Mezclar con la salsa. Servir y espolvorear con perejil picado