¿Por que cocinar con ollas y recipientes tapados?

-Por qué Acorta tiempos de cocción y ayuda a que ahorres energía al cocinar, ya sea gas LP o energía eléctrica.

-Si buscas mantener tu preparación húmeda lo mejor es colocar una tapa y dejar que los líquidos se mantengan dentro de la olla.

-Se concentran sabores y olores, El hecho de que el agua no se pueda evaporar también permite que elementos como el aroma y el sabor permanezcan con más intensidad en tu platillo, es decir los concentramos sin perder humedad.

-Evitas accidentes y limpieza, Al mantener cerrada tu olla o cacerola mientras cocinas es menos probable que tus preparaciones ocasionen accidentes, por ejemplo al hervir algunas preparaciones pueden salpicar líquidos por toda tu estufa, haciendo que la limpieza sea toda una pesadilla; de igual manera evitas que olores desagradables como el del ajo, el pescado u otros se impregnen en paredes, ropa, o cabello.