Aunque es posible congelar con seguridad casi
todos los alimentos hay ciertas comidas que “no se congelan”, pues pierden
calidad o cambia su sabor y textura. Estos son algunos alimentos que no se congelan:
*Col, apio,
berro, pepino, endivia, lechuga, perejil, rábano
*Merengue
*Glaseado a
base de clara de huevo
*Salsas a base
de leche
*Queso o pan
rallado
*Mayonesa o
vinagretas
*Mermelada
*Alimentos
fritos
Fuente: So easy to Preserve.
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